Winkel molen De Oude Knegt gaat online !!Beste klant van de Oude Knegt, We hebben besloten om op een aangepaste en voor iedereen veilige wijze de verkoop van onze producten te gaan opstarten. Dit be...
Piet Veldhuijs Koninklijk onderscheidenHet heeft Zijne Majesteit de Koning behaagd, om Piet Veldhuis te benoemen tot Lid in de Orde van Oranje-Nassau. Vanaf 2013 tot heden is hij vrijwilliger bij ...
Molen De Dorregeester heeft vier nieuwe zeilenOp 14 april jl. heeft molenaar Jan van Diepen, samen met de heer Peereboom van “Seylemaker van Molenzeilen”, deze molen voorzien van nieuwe zeilen. Tijdens h...
Sluiting winkel De Oude Knegt in verband met het CORONA VIRUSBeste klant, Vanwege de aangescherpte maatregelen rond het Corona-virus hebben wij helaas moeten besluiten om het winkeltje met ingang van zaterdag 28 maart ...
Het Corona-virus en winkel molen De Oude KnegtMededeling in verband met het CORONA VIRUS Beste klant, Vanwege het Corona-virus hebben wij de volgende gedragsregels opgesteld: - Vermijd ieder lijfelijk co...
‘Oude Knegt’ Theo Visser overledenOp 85-jarige leeftijd is Theo Visser uit Akersloot overleden. Hij genoot vooral bekendheid als de man van de Oude Knegt, ‘zijn’ korenmolen, die tot twee kee...
Focaccia met zongedroogde tomaatjes en olijvenINGREDIËNTEN (VOOR 1 BROOD) 500 g tarwe bloem 1/2 tl zoutzakje gedroogde gist 300 ml warm water 8 zongedroogde tomaatjes 3 el Olijfolie (EXTRA VERGINE), plu...
Noord-Hollandse Molencontactdag 2019Op zaterdag 5 oktober jongstleden organiseerde De Noord-Hollandse Molenfederatie de 21ste provinciale molencontactdag. Een dag speciaal voor molenaars, mole...
WaldkornbroodRecept voor 1 brood: 250 gram waldkorn, 250 gram bloem of volkorenmeel. 7 á 8 gram droge gist 15 gram boter of olie 280 cc lauw water geen zout toevoegen Ber...
VolkorenbroodBenodigdheden: 500 gram volkoren tarwemeel 300cc lauw water 10 gr. Zout 10 gr. Suiker 11 gr. Poedergist 1 eetlepel olie of klontje boter Bereiding Meng in ee...
Romeins speltbroodIngrediënten 500 gram volkorenspeltmeel. 300 ml wit druivensap 100 gram verse geitenkaas op kamertemperatuur 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel honing 1 theel...
OliebollenIngrediënten 1000 gr. tarwebloem of speltbloem 2O gr. Zout 50 gr. Basterd 1 ei 50 gr. gesmolten boter 2O gr. citroenrasp 35 gr. instant gist (droge gist) 950...
Glutenvrij maisbrood Ingrediënten. 330 gram maïsmeel 345 gram melk 6 gram zout 60 gram roomboter op kamertemperatuur 10 gram instant gist 80 gram eidooier 125 gram eiwit Werkwijz...
Basbousa (vanille-griesmeelcake) Ingrediënten 1 liter volle vanillevla 1 pond griesmeel 4 eieren 200ml zonnebloemolie 200gr. suiker 3 zakjes vanillesuiker 2 zakjes bakpoeder Amandelen Bereid...
MeergranenbroodIngrediënten: 500 gram meergranenmeel 25 gram glutenpoeder 7 gram droge gist of 4 gram verse gist 10 gram zout 15 gram boter of olijfolie 5 ...
Griesmeel cakeDit is een heerlijke cake met net een ander smaakje dan een gewone cake. Griesmeelcake is een typisch Marokkaans gerecht. Marokkaanse griesmeelcake kan op ve...
Zomerbrood Lekker fris brood met een zoete bite. Ingrediënten 500 gram volkorenspeltmeel. 300 ml water. 15 dadels (zonder pit) in drieën snijden. 1 theelepel anijs. ½ t...
Luscious Lemon CakeDit is het recept waarmee Angela Denys de taartenbakwedstrijd van De Oude Knegt tijdens de Nationale Molendagen won. Het komt oorspronkelijk uit de USA en d...
Presentatie onderwijsproject Cornelis succesLeerlingen uit groep 6 van de basisschool De Molenhoek in Uitgeest hebben vrijdag 28 juni op het zonovergoten dorsplein voor het Regthuys een publieke presen...
KERMISLOOP UITGEEST Op 6 juli vindt de Kermisloop van Uitgeest plaats. Evenals vorig jaar is het tracé van deze loop ook weer rond molen De Kat gepland. Wij, de Stichting Uitgee...
